让你爱不释手的馒头豆沙卷

材料准备

馒头粉450克，白糖60克，速发酵母6克，水250克，豆沙适量。

制作过程

步骤1：将馒头粉，白糖，速发酵母混合在一起，加入适量水开始搅拌，直到搅拌均匀且形成比较光滑的面团。

步骤2：将面团充分揉搓，并将其放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，静待面团膨胀，大约需要1个小时左右。

步骤3：膨胀好的面团取出来，按照自己需求大小分割成若干小块，排气并揉成小面团。然后将每个小面团揉成长条状，用擀面杖擀成长方形（不要擀薄）。

步骤4：将豆沙均匀的涂抹在长方形状的面饼上，并将面饼从中间往两侧折叠，卷成卷形。将其顶部压紧。

步骤5：将卷好的面饼放入蒸锅中，使用大火蒸制15分钟左右，待表面变得充满光泽即可关火。然后取出来放在凉架上冷却，最后即可享用美味的馒头豆沙卷啦！

小贴士

1、豆沙内可以加入一些芝麻、糖浆等食材，从而增加口感的层次感。

2、面粉要充分揉搓，手感要柔软，这样再进行膨胀、揉面等操作时效果最佳。

3、面团放置的时间太长或者温度过高都会导致它膨胀过大、过早或出现不均匀的情况，所以需要视情况酌情调整。

4、卷制馒头豆沙卷时，将豆沙涂抹的过多过少都会影响卷的整体效果，需要掌握好面糊及豆沙的使用量。

5、蒸锅中的水量不可以太多或太少，过多过少都会影响蒸发出来的效果，从而影响整体口感。

通过上述步骤，你也可以轻松做出美味可口的馒头豆沙卷，亲自动手，品尝到心灵和味蕾上的愉悦，快快试试吧！